Name: Escondidinho de carne seca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de carne seca; 1 pote de requeijão cremoso; 1 tomate; 1 cebola; 100 g de azeitona; Cebolinha verde a gosto; Salsinha; Alho; Sal; 300 g de mussarela; 300 g de aipim; Leite

Ingredientes (8 porções)

1 kg de carne seca
1 pote de requeijão cremoso
1 tomate
1 cebola
100 g de azeitona
Cebolinha verde a gosto
Salsinha
Alho
Sal
300 g de mussarela
300 g de aipim
Leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tire o sal da carne seca e cozinhe.
2
Pique a cebola, o tomate, a azeitona e soque o alho com o sal, na quantidade que dê para dar um gosto sem salgar.
3
Refogue o tomate, a cebola e a azeitona.
4
Faça um molho, acrecente a carne seca desfiada e coloque um pouco de Pomarola para dar uma cor.
5
Cozinhe o aipim e bata no liquidificador.
6
Faça um purê usando o leite e o pouco de sal a gosto.
7
Coloque o molho no fundo de um refratário, espalhe o requeijão e depois jogue o purê do aipim.
8
Logo em seguida coloque a mussarela por cima, cobrindo todo o purê.
9
Leve ao forno ate que derreta a mussarela, por 10 minutos.