Escondidinho de carne seca

Tire o sal da carne seca e cozinhe.

Pique a cebola, o tomate, a azeitona e soque o alho com o sal, na quantidade que dê para dar um gosto sem salgar.

Refogue o tomate, a cebola e a azeitona.

Faça um molho, acrecente a carne seca desfiada e coloque um pouco de Pomarola para dar uma cor.

Cozinhe o aipim e bata no liquidificador.

Faça um purê usando o leite e o pouco de sal a gosto.

Coloque o molho no fundo de um refratário, espalhe o requeijão e depois jogue o purê do aipim.

Logo em seguida coloque a mussarela por cima, cobrindo todo o purê.

Leve ao forno ate que derreta a mussarela, por 10 minutos.