Name: Bolinho de peixe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 400 g de peixe de carne branca (merluza, dourado etc); 1 cenoura; 1/2 pimentão verde; 1 maço de salsinha; 1 ramo de coentro; 1/2 vidrinho de leite de coco; 1 xícara de farinha de trigo; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1 ovo; Pimenta do reino a gosto; 1/2 colher (sopa) de sal; 3 colheres de amido de milho

Ingredientes (30 porções)

400 g de peixe de carne branca (merluza, dourado etc)
1 cenoura
1/2 pimentão verde
1 maço de salsinha
1 ramo de coentro
1/2 vidrinho de leite de coco
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 ovo
Pimenta do reino a gosto
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no processador 200 g de peixe, o leite de coco, a cenoura o pimentão, a salsinha e o coentro.
2
Coloque na panela todos os ingredientes processados e adicione o restante.
3
Mexa até desgrudar do fundo da panela.
4
Deixe esfriar.
5
Modele os bolinhos e frite-os.
6
Sirva morno.

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