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Bolinho de peixe
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 Por Gabriela ridolfi

Ingredientes (30 porções)

  • 400 g de peixe de carne branca (merluza, dourado etc)
  • cenoura1 cenoura
  • pimentão verde1/2 pimentão verde
  • salsa1 maço de salsinha
  • coentro1 ramo de coentro
  • leite de coco1/2 vidrinho de leite de coco
  • farinha de trigo1 xícara de farinha de trigo
  • farinha de rosca1/2 xícara de farinha de rosca
  • ovo1 ovo
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino a gosto
  • sal1/2 colher (sopa) de sal
  • amido de milho3 colheres de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no processador 200 g de peixe, o leite de coco, a cenoura o pimentão, a salsinha e o coentro.

  2. 2

    Coloque na panela todos os ingredientes processados e adicione o restante.

  3. 3

    Mexa até desgrudar do fundo da panela.

  4. 4

    Deixe esfriar.

  5. 5

    Modele os bolinhos e frite-os.

  6. 6

    Sirva morno.

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