Name: Cação à lá Derry
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de cação em postas; 500 g de camarão limpo; 100 g de azeitonas; 500 g de batatas; 100 g de Kani; 3 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 tomates picados em cubo; 1 garrafinha de leite de coco; 1 maço de salsa e cebolinha picado; 1 lata de molho de tomate completo temperado (ervas finas); 200 g de mussarela ralada; 50 g de queijo parmesão ralado; 100 g de bacon picado; Azeite; Sal e pimenta a gosto

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Por Lu Gall

Ingredientes (10 porções)

1 kg de cação em postas
500 g de camarão limpo
100 g de azeitonas
500 g de batatas
100 g de Kani
3 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 tomates picados em cubo
1 garrafinha de leite de coco
1 maço de salsa e cebolinha picado
1 lata de molho de tomate completo temperado (ervas finas)
200 g de mussarela ralada
50 g de queijo parmesão ralado
100 g de bacon picado
Azeite
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Limpe, corte em iscas e tempere o cação com alho e suco de limão.
2
Reserve.
3
Em uma panela com água fervente, coloque o camarão por 3 minutos, escorra.
4
Em outra panela, cozinhe as batatas cortadas ao meio.
5
Após cozidas corte-as em rodelas grossas.
6
Coloque em uma panela azeite suficiente para fritar o bacon, até ficar torradinho.
7
Coloque a cebola, quando ela ficar transparente adicione o molho de tomate, a salsa e cebolinha, o leite de coco, as azeitonas e o camarão.
8
Depois de desligar o fogo, adicione o Kani cortado em fatias grossas e os tomates.
9
Reserve.
10
Empane as iscas de cação em farinha de trigo e frite-as.
11
Unte um refratário com azeite, espalhe as rodelas de batatas, coloque as iscas fritas em cima e jogue o molho por cima.
12
Espalhe a mussarela e polvilhe com o queijo parmesão.
13
Leve ao forno até que o queijo derreta.