Assado de coxa e sobre coxa

1. Separe as coxas das sobre coxas, deixando a pele.
2. Lave com vinagre para retirar o excesso de gordura.
3. Bata em um liquidificador, o alho, a cebola, a pimenta bode, o sal e o leite.
4. Coloque as parte em uma vasilha e despeje o tempero sobre elas, mexendo até que fique tudo bem temperado.
5. Cubra e deixe na geladeira até o dia seguinte.
6. Unte uma assadeira com margarina (ou manteiga), colocando as coxas e sobre coxas de modo alternado.
7. O restante do tempero deve ser colocado sobre as partes.
8. Levar ao forno médio, prestando a atenção até a pele ficar crocante.
9. Sirva com arroz branco, salada de folhas ou vinagrete.

Informações Adicionais

• Obs.: Se dentro da assadeira for observado uma quantidade muito grande de gordura, deve-se escorrer cerca de 90 % da gordura, levando novamente para o forno até a pele ficar crocante.