Name: Coxas de frango recheadas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 coxas de frango desossadas; 1 cebola picada; 3 colheres (sopa) de azeite; 1 tomate picado sem pele e sem sementes; 1 lata de milho; 1 colher (sopa) de cheiro verde; 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarelo; 2 dentes de alho espremidos; Sal; Pimenta do reino

Ingredientes (6 porções)

6 coxas de frango desossadas
1 cebola picada
3 colheres (sopa) de azeite
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1 lata de milho
1 colher (sopa) de cheiro verde
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho amarelo
2 dentes de alho espremidos
Sal
Pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Tempere as coxas de frango com alho, sal e pimenta do reino.
2
Reserve.
3
Aqueça o azeite, refogue a cebola, junte o milho, cozinhe ligeiramente em fogo brando e acrescente a farinha de milho.
4
Mexa até adquirir consistência (não deve ficar muito seco).
5
Recheie as coxas de frango com essa farofa e costure a abertura.
6
Frite as coxas em bastante óleo, em fogo baixo.

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