Name: Creme de milho gratinado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de cebola ralada; 3 xícaras (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 lata de creme de leite sem o soro; Aproximadamente 200 g de presunto picado (ou frango ou salsicha); 1 pitada de noz moscada; Sal a gosto; Aproximadamente 100 g de queijo tipo parmesão ralado

Ingredientes (10 porções)

2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de cebola ralada
3 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite sem o soro
Aproximadamente 200 g de presunto picado (ou frango ou salsicha)
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
Aproximadamente 100 g de queijo tipo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Levar ao fogo 1 colher de margarina e ½ colher de cebola para fritar.
2
Retirar do fogo e juntar a farinha de trigo e o leite, aos poucos.
3
Acrescentar o sal e levar ao fogo mexendo até engrossar.
4
Levar o restante da margarina para derreter, juntar a cebola e o milho e refogar ligeiramente, colocando sal a gosto.
5
Juntar esta mistura ao creme, misturar bem e acrescentar o presunto e o creme de leite.
6
Untar um refratário e polvilhar com queijo ralado.
7
Colocar o creme, salpicar a noz moscada e polvilhar com o queijo ralado restante.
8
Colocar pedacinhos de margarina por cima.
9
Levar ao forno para assar até dourar bem, por aproximadamente 30 minutos.