Name: Bolo de fubá maravilhoso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de fubá; 1 xícara de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícaras de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio; 100 g de queijo minas ralado; 2 xícaras de açúcar; 1 colher (sobremesa) cheia de erva doce; 3 ovos; 100 g de coco ralado; 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de fubá
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de leite
1 xícara de óleo
1 colher (sobremesa) rasa de bicarbonato de sódio
100 g de queijo minas ralado
2 xícaras de açúcar
1 colher (sobremesa) cheia de erva doce
3 ovos
100 g de coco ralado
1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar, o leite o óleo e bata bem.
2
Acrescente a farinha de trigo, o fubá, o queijo, coco ralado e o bicarbonato e bata bem (no liquidificador).
3
O segredo é bater bem, por 3 minutos em velocidade alta.
4
Coloque em uma tigela e acrescente a erva doce e o fermento, mexendo delicadamente.
5
Depois despeje em uma forma untada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, até que furando com um palito ele saia limpo.