Name: Bolo de fubá com calda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 14 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de fubá; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de manteiga; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de vinagre; 4 ovos; 2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó; 200 ml de leite de coco; 1/2 lata de leite condensado; 200 ml de leite comum; 300 g de coco ralado

Ingredientes (14 porções)

2 xícaras (chá) de fubá
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de vinagre
4 ovos
2 colheres (sopa) rasa de fermento em pó

Calda

200 ml de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
200 ml de leite comum
300 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela misture o leite e o vinagre.
2
Reserve.
3
Na batedeira coloque os ovos e a manteiga, bata até ficar cremoso.
4
Na outra tigela misture o trigo, fubá e o fermento, a seguir adicione os ovos batidos, alternando o leite com o vinagre e continue a misturar bem.
5
Despeje em uma forma untada e enfarinhada com trigo.
6
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
7
Enquanto o bolo assa faça a calda.
8
Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo por 3 minutos.
9
Reserve.
10
Quando o bolo estiver pronto, retire, corte em pedaços e espalhe por cima a calda.