Name: Filé de pescada ao forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de filé de pescada; 1 cálice de vinho branco; Sal; Pimenta do reino; 1 cebola média ralada; 4 colheres de sopa de óleo; 1 colher de sopa de amido de milho; 2 xícaras de leite; Farinha de rosca; Queijo ralado

Filé de pescada ao forno

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Por Liliane C. Quadri Carneiro

Ingredientes (6 porções)

1 kg de filé de pescada
1 cálice de vinho branco
Sal
Pimenta do reino
1 cebola média ralada
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de amido de milho
2 xícaras de leite
Farinha de rosca
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere os filés com sal, pimenta e vinho branco.
2
Para o molho:
Refogue a cebola no óleo, junte o amido de milho dissolvido no leite e mexa até engrossar.
3
Coloque os filés temperados em um refratário e cubra com o molho.
4
Polvilhe farinha de rosca e queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos, para gratinar e sirva a seguir.