Ver todos os 8 comentários
Assistir : Carne de panela ao vinho
Video 1 de 15
40min
Ingredientes (4 porções)
- 1 kg de músculo picado em pedaços
- Temperos a gosto como sal, alho, pimenta do reino em pó e limão (ou seja, a gosto de cada um)
-
1/2 colher (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de vinho de tinto
-
1/2 litro de água quente
-
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
-
Champignon
-
Azeitona verde
-
Cheiro verde
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere a carne e deixe por uma hora no tempero descansando.
- 2
Depois aqueça bem a panela e coloque o azeite e refogue a carne até ficar bem dourada.
- 3
Coloque o vinho na panela e deixe evaporar o álcool.
- 4
Acrescente a água quente.
- 5
Tampe a panela e deixe cozinhar por 40 minutos na panela de pressão.
- 6
Deixe a cozinhar bastante até a carne ficar bem molinha.
- 7
Destampe a panela e acrescente o champignon e a azeitona.
- 8
Para fechar o prato, dissolva a farinha em um pouco de vinho e acrescente à carne, mexa, o molho fica bem grosso.
- 9
Jogue o cheiro verde por cima do prato.
- 10
Pode ser servido com arroz, feijão.
Comentários
