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Risoto de forno
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Risoto de forno@ Cristina
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D
Por Diogo Moreno

Ingredientes (6 porções)

  • arroz branco1/2 kg de arroz branco
  • peito de frango2 peitos de frango
  • cebola1 cebola grande
  • tomate2 tomates médios
  • alho5 dentes de alho
  • caldo de galinha3 caldos de galinha
  • extrato de tomateExtrato de tomate
  • salSal
  • ervilhaErvilha
  • queijo ralado2 pacotes de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe o arroz e reserve.

  2. 2

    Em uma panela cozinhe os peitos de frango, deixe esfriar e desfie.

  3. 3

    Coloque o peito desfiado em uma panela com óleo, dê uma refogada e acrescente a cebola, o tomate, o alho, o caldo de galinha, o extrato de tomate, a ervilha e o sal.

  4. 4

    Deixe ferver por 10 minutos e desligue.

  5. 5

    Monte em um refratário, coloque uma camada de arroz, uma camada de molho, uma camada de queijo mussarela e assim até encher o refratário.

  6. 6

    Por último coloque 2 pacotes de queijo ralado.

  7. 7

    Leve ao forno por 35 minutos.

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