Name: Pavê de abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 ovos; 400 g de açúcar; 400 g de farinha de trigo; 2 colheres de sopa cheias de margarina; 1 copo de requeijão de leite; 1 colhes de sopa bem cheia de fermento em pó; 2 abacaxi picadinhos; 3 copos de açúcar; 2 litros de leite; 1 lata de lete condensado; 3 colheres de sopa de maizena; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

Bolo

6 ovos
400 g de açúcar
400 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa cheias de margarina
1 copo de requeijão de leite
1 colhes de sopa bem cheia de fermento em pó

Doce de abacaxi

2 abacaxi picadinhos
3 copos de açúcar

Creme

2 litros de leite
1 lata de lete condensado
3 colheres de sopa de maizena
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bolo:
2
Bater as claras em neve, colocando as gemas uma a uma, o açúcar devagar, o leite quente intercalando com a farinha, e por último o pó royal. Coloque para assar em assadeira média.
3
Doce de abacaxi:
4
Coloque o abacaxi picado com o açúcar no fogo até apurar o creme coloque o leite para ferver separe um copo para desmanchar a maizena, com o leite condensado. Depois de fervido ir colocando o leite com a maizena diluída. Depois que desligar o fogo coloque o creme de leite.
5
Montagem:
Esfarelar o bolo e misturar o creme com o doce de abacaxi.
6
Coloque em uma travessa alta e grande, primeiro o creme depois o bolo esfarelado, o creme até terminar com o creme, cobrir com coco ralado, deixar gelar.