Name: Falso pudim de leite condesado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 copo (requeijão) de leite em pó (mal cheio); 1 copo (requeijão) de açúcar refinado; 2 copos (requeijão) de leite; 4 colheres de açúcar cristal

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
1 copo (requeijão) de leite em pó (mal cheio)
1 copo (requeijão) de açúcar refinado
2 copos (requeijão) de leite
4 colheres de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em banho-maria, caramelize uma forma para pudim com o açúcar cristal.
2
Se preferir use açúcar refinado, mas pode ficar amargo se passar do ponto.
3
Reserve.
4
Coloque no liquidificador primeiro os ovos e bata por 2 minutos.
5
A cada 2 minutos acrescente um ingrediente na ordem dada da receita, ou seja, ovo, leite em pó, açúcar e por último o leite.
6
Despeje na forma já caramelizada e leve para cozinhar em fogo alto por 50 minutos. Desligue fogo, deixe esfriar e passe uma faca em volta para soltar o pudim.
7
Se quiser pode também colocar a forma com o pudim em cima de um pano molhado em água bem quente, para que solte do fundo da forma mais fácil.