1h
Ingredientes (5 porções)
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1 abóbora japonesa (abóbora redonda) descascada e picada
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1 kg de lombo de porco picados em quadrados
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2 cebolas picadinhas em quadradinhos
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4 a 5 tomates bem maduros, picadinhos
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Pimenta calabresa ou molho de pimenta (opcional)
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1/2 xícara de azeite ou óleo de soja para refogar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande, coloque o azeite (ou óleo) e deixe aquecer.
- 2
Frite o alho amassado.
- 3
Coloque o lombo de porco e deixe fritar.
- 4
Depois de bem fritinho, acrescente a cebola, o tomate a pimenta (opcional) e deixe refogar bem para tomar gosto dos temperos.
- 5
Coloque a abóbora picadinha, o sal, cubra com água e deixe cozinhar muito bem, até derreter a abóbora, formando um creme.
- 6
Na hora de servir, salpique cheiro verde a gosto.
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