Name: Camarão da Dri
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de camarão limpo (sem cabeça e rabo) ou qualquer outro peixe que queira por no molho; Suco de 1/2 limão; 1 vidro de leite de coco; 1/2 xícara de água; 1 tomate inteiro sem semente; 1/2 pimentão pequeno; Coentro a gosto; 1/2 cebola; Pimenta do reino, colorau e sal a gosto

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Por Adriana santos

Ingredientes (4 porções)

1 kg de camarão limpo (sem cabeça e rabo) ou qualquer outro peixe que queira por no molho
Suco de 1/2 limão
1 vidro de leite de coco
1/2 xícara de água
1 tomate inteiro sem semente
1/2 pimentão pequeno
Coentro a gosto
1/2 cebola
Pimenta do reino, colorau e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Lave os camarões com água, depois regue com suco de meio limão e reserve.
2
Coloque no liquidificador os demais ingredientes e bata rapidamente.
3
Em seguida leve uma panela ao fogo, e acrescente o que foi batido (não é preciso colocar óleo, mas se quiser pode colocar um fio de azeite) e deixe levantar fervura.
4
Enquanto isso lave novamente os camarões, agora só com água.
5
Acrescente na panela com o líquido fervendo, acerte o sal e deixe cozinhar cerca de 15 minutos, não deixe mais que isso (se for camarão e médio).
6
Em seguida decore com coentro picado e sirva com arroz branco.
7
Para aproveitar o caldinho sirva com pão francês.