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Vatapá da loira
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e
Por Eliana silva santos

Ingredientes (10 porções)

  • pão10 pães amanhecidos
  • camarão1/2 kg de camarão salgado
  • 1 vidro de azeite dendê
  • leite de coco1 vidro de leite de coco
  • cebola4 cebolas picadas
  • tomate4 tomates picados
  • cheiro-verde2 maços de cheiro verde
  • pimenta-de-cheiro2 pimentas de cheiro
  • 1 pimenta murupi

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma bacia coloque os pães de molho com água e o leite de coco, deixe por 20 minutos.

  2. 2

    Coloque na panela o azeite dendê, deixe esquentar, em seguida coloque os camarões já lavados.

  3. 3

    Deixe fritar bem.

  4. 4

    Aos poucos, coloque todos os temperos picadinhos.

  5. 5

    Deixe por 5 minutos até ficar bem douradinho.

  6. 6

    Em seguida, bata o pão no liquidificador e coloque na panela onde está o camarão.

  8. 7

    Deixe por mais 15 minutos.

  9. 8

    Sirva com arroz branco.

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