1h 10min
Ingredientes (20 porções)
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1 colher (café) de alho
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1/4 lata de tahine
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
No liquidificador bata a tahine com o suco de limão, alho, água, azeite de oliva, sal e pimenta, fica com um gosto forte porém saboroso.
- 2
Reserve.
- 3
As beringelas vão ao forno com casca por cerca de 40 minutos, ou até que estejam bem estufadas, com impressão que explodirão.
- 4
Corte as duas pontas, abra a beringela ao meio e retire a casca.
- 5
Corte-as e amasse bem com o garfo, acrescentando a mistura da tahine que foi batida no liquidificador.
