Name: Rocambole fofinho da Naná
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos inteiros; 1/2 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de fécula de batata; 1 colher (chá) de açúcar baunilha ou 1 colher (chá) de gotas de baunilha; 1 colher (café) de fermento em pó; 1 lata de doce de leite; 150 g de ameixas secas (ou outra fruta seca que desejar); Açúcar de confeiteiro o quanto baste

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Por Maria natália faria

Ingredientes (8 porções)

5 ovos inteiros
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fécula de batata
1 colher (chá) de açúcar baunilha ou 1 colher (chá) de gotas de baunilha
1 colher (café) de fermento em pó
1 lata de doce de leite
150 g de ameixas secas (ou outra fruta seca que desejar)
Açúcar de confeiteiro o quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bater na batedeira, por 5 minutos , os ovos e o açúcar.
2
Quanto estiver um creme espesso e esbranquiçado, juntar a fécula de batata, a baunilha e o fermento.
3
Misturar levemente.
4
Colocar em uma forma própria para rocambole, ou forma retangular.
5
Deve ser untado com margarina, forrado com papel manteiga e novamente a margarina.
6
Colocar a massa e assar por 15 minutos em forno a 180°.
7
Deixar esfriar.
8
Desenformar e colocar a massa em cima de uma toalha úmida.
9
Espalhar o doce de leite, picar a fruta seca e espalhar por cima do doce de leite.
10
Enrolar a massa com ajuda da toalha e colocar em um refratário, ou assadeira.
11
Por cima, espalhar açúcar de confeiteiro.
12
Servir.