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Bolo de fubá com creme de leite

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Preparo
Rendimento 14 porções
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Ingredientes

  • 5 ovos médios
  • 200 g de margarina culinária
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 garrafinha de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, a margarina e o açúcar até obter um creme bem clarinho.
  2. Acrescente o trigo, o fubá e alterne com o leite de coco.
  3. Bata mais um pouco.
  4. Coloque o creme de leite, misturando com colher de pau.
  5. Adicione o fermento e misture delicadamente, não bata mais.
  6. Coloque em forma untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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