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Salada de verão
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E
Por Edy Moreira

Ingredientes (8 porções)

  • abacaxi1 abacaxi grande
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • pudim de baunilha1 caixa de pudim de baunilha
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • água500 ml de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descascar o abacaxi, cortar em bandas retirando a parte dura, cortar em cubos.

  2. 2

    Misturar o pudim de baunilha a 500 ml de água e o açúcar.

  3. 3

    Deixar ferver em fogo brando, mexendo até ganhar consistência, como mingau.

  4. 4

    Misturar em uma tigela o abacaxi picado, mingau de baunilha, creme de leite.

  5. 5

    Deixar esfriar por 15 minutos e levar à geladeira por 20 minutos.

  6. 6

    Servir gelado como sobremesa.

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