40min
Ingredientes (20 porções)
2 kg de sardinha (tratada e sem cabeça) 1 colher (sopa) de sal 2 cebolas grandes cortada em rodelas- 2 pimentões grandes cortados em rodelas
200 ml de azeite doce 1 cabeça de alho grande 200 ml de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse o alho com o sal, cominho e o corante e tempere a sardinha.
- 2
Arrume no fundo de uma panela de pressão as rodelas de cebolas.
- 3
Em cima da cebola coloque uma camada de sardinha, depois coloque uma camada de pimentão e então mais uma camada de sardinha, mais uma camada de cebola e depois uma de sardinha.
- 4
Depois de tudo arrumado coloque a água e o azeite doce.
- 5
Quando a panela pegar pressão deixe cozinhar por 30 minutos.