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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1/2 xícara de pimentão verde picado
  • 1/2 xícara de presunto cozido picado
  • 1/2 xícara de passas sem sementes
  • 1/2 xícara de ervilhas escorridas
  • 1/2 xícara de cenoura picada cozida
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo

  1. Ferva o pimentão por 5 minutos, com caldo de carne derretido em uma xícara de água.
  2. Junte as passas e o presunto e ferva mais 5 minutos.
  3. Junte as ervilhas e as cenouras e ferva mais 5 minutos.
  4. Acrescente o arroz pronto e ainda quente, acrescente a gema e a manteiga, mexendo bem.
  5. Junte as 2 misturas, mexa e coloque em uma forma.

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