Name: Arroz à grega
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz cozido; 1/2 xícara de pimentão verde picado; 1/2 xícara de presunto cozido picado; 1/2 xícara de passas sem sementes; 1/2 xícara de ervilhas escorridas; 1/2 xícara de cenoura picada cozida; 1 gema de ovo; 1 colher de manteiga; 1 cubo de caldo de carne

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de presunto cozido picado
1/2 xícara de passas sem sementes
1/2 xícara de ervilhas escorridas
1/2 xícara de cenoura picada cozida
1 gema de ovo
1 colher de manteiga
1 cubo de caldo de carne

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Ferva o pimentão por 5 minutos, com caldo de carne derretido em uma xícara de água.
2
Junte as passas e o presunto e ferva mais 5 minutos.
3
Junte as ervilhas e as cenouras e ferva mais 5 minutos.
4
Acrescente o arroz pronto e ainda quente, acrescente a gema e a manteiga, mexendo bem.
5
Junte as 2 misturas, mexa e coloque em uma forma.