Name: Bolo de banana com chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (separadas gemas e claras); 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de margarina; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 bananas nanicas amassadas; 1 colher (chá) canela em pó; 1 colher (chá) de fermento em pó; 150 g de chocolate em barra; 200 ml de creme de leite

Ingredientes (12 porções)

Massa

4 ovos (separadas gemas e claras)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
2 bananas nanicas amassadas
1 colher (chá) canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

150 g de chocolate em barra
200 ml de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve e reserve.
2
Bata as gemas, o açúcar e a margarina.
3
Junte as bananas amassadas e acrescente, aos poucos, a farinha peneirada com a canela.
4
Bata mais um pouco.
5
Misture as claras em neve e o fermento, delicadamente, com uma colher.
6
Coloque em uma forma (aro 25 cm) untada com margarina e polvilhada com farinha.
7
Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por cerca de 30 minutos, ou até estar assado (espete um palito no centro do bolo, se ele sair seco, está pronto).
8
Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
9
Coloque esta mistura sobre o bolo ainda morno e decore com fatias de banana ou a gosto.