25min
Ingredientes (20 porções)
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400 g de biscoito maria de chocolate
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2 xícaras (chá) de café pronto
Recheio
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1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete (opcional, vai ficar mais cremoso)
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Cobertura
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio:
Na batedeira, coloque o creme de leite, bata por 2 minutos.
- 2
Acrescente o emulsificante e o leite condensado e bata por mais 8 minutos (vai dobrar de volume).
- 3
Monte o pavê, em refratário grande (25x20x8 cm), alternando o biscoito umedecido no café com o creme do recheio.
- 4
Reserve.
- 5
Cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria, depois acrescente o creme de leite, só misturar.
- 6
Colocar sobre o pavê e levar para gelar por 5 horas.
