Name: Camarão fácil, fácil
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de camarão; 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 tomates médios maduros; 2 dentes de alho; 2 cebolas médias; 1 folha de louro; 1 pitada de açafrão; 1 pimenta piri piri; 1 colher (chá) de pimenta do reino; 1 copo (americano) de vinho branco seco; Sal a gosto; 1 raminho de salsa

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Por Regina Ferreira

Ingredientes (4 porções)

1 kg de camarão
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 tomates médios maduros
2 dentes de alho
2 cebolas médias
1 folha de louro
1 pitada de açafrão
1 pimenta piri piri
1 colher (chá) de pimenta do reino
1 copo (americano) de vinho branco seco
Sal a gosto
1 raminho de salsa

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma caçarola anti-aderente de preferência, coloque o azeite, deixe aquecer e pique a cebola e o alho bem miudinho.
2
Deixe alourar, mas não muito, a cebola deve ficar translúcida.
3
Acrecente o tomate picado e a folha de louro.
4
Deixe no fogo médio até se formar um molho bem espesso.
5
Acrescente os camarões previamente lavados (pode tirar a casca se preferir).
6
Acrescente o sal, por fim o vinho, o piri-piri, o açafrão e a salsa picadinha.
7
Deixe no fogo por mais uns 5 minutos.

Informações adicionais

Esta quantidade pode ser para uma entrada para 4 pessoas ou pode servir também como prato principal, acompanhado de arroz branco.