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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 xícara de sobras variadas (cenoura, batata, abobrinha, cebola)
  • Sal e salsinha a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparo

  1. Bata as claras em neve no ponto mole.
  2. Misture as sobras com as gemas ligeiramente batidas.
  3. Tempere com com o sal, salsinha e o queijo, incorpore as claras delicadamente.
  4. Despeje em um refratário pequeno untado e leve ao forno por 10 minutos.

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