30min
Ingredientes (20 porções)
3 latas de atum 1 maço de cheiro-verde 2 cebolas grande picadas- 1 kg de tomates maduros, sem casca e sem semente
1 lata de palmito 1 lata de milho 1 lata de massa tomate 1/2 kg de bacon picado sal a gosto quanto baste de azeite- pimenta-branca moída a gosto
água- 1/2 kg de farinha de milho fina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque a água e faça um molho com o cheiro verde, as cebolas picadas, os tomates maduros, o palmito, o milho, o sal, o azeite e a pimenta.
- 2
Depois de fervido acrescente a massa de tomate e o bacon picado.
- 3
Adicione 2 latas de atum.
- 4
Por último, acrescente, aos poucos, a farinha de milho, mexendo até formar uma polenta.
- 5
Unte uma forma média de bolo e decore o fundo com os mesmos ingredientes do molhos.
- 6
Despeje o cuscuz e aperte com um colher de pau.
- 7
Pode ser servido quente ou gelado.