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TudoGostoso › Saladas, molhos e acompanhamentos › Acompanhamentos › Cuscuz paulista de atum

Cuscuz paulista de atum

4 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 8

Ingredientes

  • 3 latas de atum
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 2 cebolas grande picadas
  • 1 kg de tomates maduros, sem casca e sem semente
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de massa tomate
  • 1/2 kg de bacon picado
  • sal a gosto
  • quanto baste de azeite
  • pimenta-branca moída a gosto
  • água
  • 1/2 kg de farinha de milho fina

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, coloque a água e faça um molho com o cheiro verde, as cebolas picadas, os tomates maduros, o palmito, o milho, o sal, o azeite e a pimenta.
  2. Depois de fervido acrescente a massa de tomate e o bacon picado.
  3. Adicione 2 latas de atum.
  4. Por último, acrescente, aos poucos, a farinha de milho, mexendo até formar uma polenta.
  5. Unte uma forma média de bolo e decore o fundo com os mesmos ingredientes do molhos.
  6. Despeje o cuscuz e aperte com um colher de pau.
  7. Pode ser servido quente ou gelado.

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Comentários

  • Quanto vai de água?

  • E depois de colocado na forma ... eu coloco onde????

  • Esta receita me salvou! Ia viajar e não tinha nada em casa, nem ovo. Não coloquei tomate, nem o molho, coloquei o que tinha congelado, bacon, couve, cheiro verde, a cebola, atum (apenas 1 lata) e o palmito. Temperei com sal, colorau e alçafrão. Ah! 250ml de água. Ficou divino! Obrigada!

  • Vai ao forno ?

    • Não amigo no fogo mexa até soltar o fundo ponto de polenta

  • Qto de agua eu coloco?

  • como saber o ponto certo?

    • Ponto de polenta

  • Adoro cuscuz com atum!

  • acabei de fazer, nao coloquei milho porque nao gosto e nem tanta massa de tomate, pois iria ficar muito vermelho, FICOU MARAVILHOSO !!

    • Também achei muita massa de tomate

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A receita apresentada nesta página foi enviada por LUIZ CARLOS DE MELLO através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail info@tudogostoso.com.br.

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