Vídeo sugerido Purê de batatas da Valéria
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30min
Ingredientes (20 porções)
- 1 kg de tomates maduros, sem casca e sem semente
- pimenta-branca moída a gosto
- 1/2 kg de farinha de milho fina
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque a água e faça um molho com o cheiro verde, as cebolas picadas, os tomates maduros, o palmito, o milho, o sal, o azeite e a pimenta.
- 2
Depois de fervido acrescente a massa de tomate e o bacon picado.
- 3
Adicione 2 latas de atum.
- 4
Por último, acrescente, aos poucos, a farinha de milho, mexendo até formar uma polenta.
- 5
Unte uma forma média de bolo e decore o fundo com os mesmos ingredientes do molhos.
- 6
Despeje o cuscuz e aperte com um colher de pau.
- 7
Pode ser servido quente ou gelado.
