Name: Risoto cremoso de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 copos de arroz; 2 cebola ralada; 1 dente de alho espremido; 1/2 xícara de cheiro verde picado; 2 colheres de óleo; 1 cubo de caldo de galinha (ou de legumes); 1 lata de molho de tomate pronto; 1 caixinha de creme de leite (ou lata sem soro); 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

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Por Juliana Toso Chagas

Ingredientes (5 porções)

1 peito de frango cozido e desfiado
1 copos de arroz
2 cebola ralada
1 dente de alho espremido
1/2 xícara de cheiro verde picado
2 colheres de óleo
1 cubo de caldo de galinha (ou de legumes)
1 lata de molho de tomate pronto
1 caixinha de creme de leite (ou lata sem soro)
1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho.
2
Junte o frango já cozido e desfiado e também o arroz, deixe fritar.
3
Acrescente o cubo de caldo de galinha e o sal (tomando cuidado para não salgar demais) e água quente suficiente para o cozimento do arroz (cerca de 4 copos).
4
Quando o arroz já estiver quase cozido, esquente em uma outra panela a lata de molho de tomate, desligue e acrescente o creme de leite.
5
Monte em uma refratário, camadas de arroz e o molho, e por último, espalhe o queijo parmesão ralado por cima.
6
Se desejar, pode levar o prato ao forno para gratinar.