1h
Por Cintia Eico Taniguchi
Ingredientes (4 porções)
Polenta
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2 dentes de alho, amassados e picados
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5 xícaras (chá) de água temperatura ambiente
Almôndegas
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Meia xícara (chá) de salsinha picadinha
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Molho
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva ou óleo
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Polenta:
Em uma panela coloque o óleo e frite o alho.
- 2
Acrescente a água, o fubá e o sal, mexendo sempre, em fogo baixo, até engrossar.
- 3
Cozinhe por mais 5 minutos mexendo sempre, depois que engrossou.
- 4
Coloque em um pirex e reserve.
- 5
Almôndegas:
Em uma tigela misture todos os ingredientes.
- 6
Faça bolinhas pequenas e frite no óleo quente.
- 7
Reserve.
- 8
Molho:
Em uma panela coloque o azeite e frite o alho.
- 9
Acrescente sal e pimenta do reino à gosto.
- 10
Coloque a lata de massa de tomate e acrescente 3 vezes a medida da lata de água, deixe ferver.
- 11
Acrescente as almôndegas e deixe o molho apurar bem.
- 12
Coloque sobre a polenta.
- 13
Se desejar polvilhe queijo ralado.
