Tutu da Eleuza

Name: Tutu da Eleuza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 3 xícaras de sobras de feijão; 1/2 vidro de leite de coco; 1 xícara de bacon frito; Farinha de mandioca fina; A gordura que sobrar do bacon; Tempero a gosto

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Preparo 20 MIN

Rendimento 3 porções

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fabio Membro desde 2007

Ingredientes

3 xícaras de sobras de feijão
1/2 vidro de leite de coco
1 xícara de bacon frito
Farinha de mandioca fina
A gordura que sobrar do bacon
Tempero a gosto

Modo de Preparo

Bater o feijão e o leite de coco no liquidificador.
Em uma panela com a gordura e o tempero acrescente o feijão batido.
Deixe ferver por 5 minutos, abaixe o fogo, acrescente a farinha, aos poucos, até começar a engrossar, mexendo sem parar para não empelotar.
Apague o fogo e acrescente o bacon.

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