Name: Molho de cachorro quente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 g de bacon picado em cubinhos; 300 g carne moída; 100 g de lingüiça picada em cubinhos; 1 kg de salsicha picada; 2 caixas de molho de tomate; 1 colher (sopa) extrato de tomate; 1 cubinho de caldo de carne; 1 colher (sopa) de açúcar (para tirar a acidez do molho de tomate); Sal a gosto; Água o quanto baste para deixar o molho denso; Alho a gosto socado; 1 colher (sopa) de óleo

Ingredientes (20 porções)

100 g de bacon picado em cubinhos
300 g carne moída
100 g de lingüiça picada em cubinhos
1 kg de salsicha picada
2 caixas de molho de tomate
1 colher (sopa) extrato de tomate
1 cubinho de caldo de carne
1 colher (sopa) de açúcar (para tirar a acidez do molho de tomate)
Sal a gosto
Água o quanto baste para deixar o molho denso
Alho a gosto socado
1 colher (sopa) de óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, coloque o óleo, deixe aquecer um pouco e acrescente o bacon deixando dourar, adicione a lingüiça picada e deixe dourar.
2
Acrescente o alho, deixe dourar e em seguida a carne moída, deixando refogar.
3
Acrescente a salsicha deixando refogar e em seguida o molho de tomate, o extrato de tomate, a água e espere ferver, acrescentando o cubinho de caldo de carne.
4
Mexa de vez em quando para não grudar na panela.
5
Adicionar o açúcar e mexer.
6
Deixar o molho encorpar e acrescentar o sal.
7
Servir com pão de cachorro quente.
8
Como acompanhamento, pode colocar em vasilhas separadas o milho verde, ervilha, batata palha, maionese, catchup.