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Ingredientes (5 porções)
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2 pimentões grandes picados
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2 caldos de galinha (tipo sazón)
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Farinha de mandioca para engrossar
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho na margarina, em seguida acrescente o pimentão e os tomates picadinhos.
- 2
Prepare o caldo de galinha (sazón) com a água fervente e acrescente ao refogado.
- 3
Em seguida, para dar a consistência, acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca diluída em um pouco de água para não empelotar e os 5 ovos.
- 4
Quando os ovos estiverem cozidos, é chegado o momento de colocar o coentro picadinhos, o sal e pimenta a gosto.
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