Name: Fritada americana
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g de presunto em fatias; 150 g de mussarela em fatias; 1 cebola média; 3 tomates sem sementes; 1 lata de ervilha ou milho a gosto da pessoa; 4 ovos; 3 colheres (sopa) de óleo; Sal, azeite

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Por Thais Helena Zanco de Andrade

Ingredientes (6 porções)

150 g de presunto em fatias
150 g de mussarela em fatias
1 cebola média
3 tomates sem sementes
1 lata de ervilha ou milho a gosto da pessoa
4 ovos
3 colheres (sopa) de óleo
Sal, azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Coloque o óleo em uma frigideira (ou forma de pizza) e agite-a para untar bem todo o fundo.
2
Forre com as fatias de presunto.
3
À parte, bata bem os ovos com a pitada de sal e derrame-os cuidadosamente sobre o presunto.
4
Acrescente os tomates picados e a cebola bem picadinha, misturando ligeiramente aos ovos batidos.
5
Distribua as ervilhas ou milho.
6
Pingue azeite e cubra com as fatias de mussarela.
7
Tampe bem e cozinhe em fogo baixo, até derreter a mussarela.
8
Se desejar, depois de pronto regue um pouco mais de azeite.