Name: Camarão com manga e castanhas torradas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de camarão medio inteiro, limpo e descascado; 1 xícara de castanha torradas; 1 xícara de manga (háden) cortadas em cubos; 1 xícara de manga passada pelo processador; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1/2 colher de chá de sal; 4 colheres de sopa de limão siciliano; 1/4 de xícara de água; 1/3 de xícara de manteiga; 1 pitada de pimenta do reino

Camarão com manga e castanhas torradas

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Por Antonio klouck

Ingredientes (8 porções)

1 kg de camarão medio inteiro, limpo e descascado
1 xícara de castanha torradas
1 xícara de manga (háden) cortadas em cubos
1 xícara de manga passada pelo processador
1 colher de sopa de gengibre ralado
1/2 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de limão siciliano
1/4 de xícara de água
1/3 de xícara de manteiga
1 pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque os camarões em uma tigela e tempere com pimenta, sal, e a metade do suco de limão.
2
Reserve.
3
Em uma frigideira, derreta a manteiga e junte todos os ingredientes, menos os camarões e as castanhas.
4
Mexa com uma colher de pau até ferver.
5
Por último, adicione os camarões as castanhas.
6
Cozinhe até ficarem macios e sirva imediatamente.