Name: Arroz de coco com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de arroz; 1 xícara de camarão, grandes, secos ou defumados; 2 cebolas picadas; 4 dentes de alho moídos; 1 xícara de azeite de dendê; 2 xícaras de leite de coco; 1/2 xícara de castanha

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de arroz
1 xícara de camarão, grandes, secos ou defumados
2 cebolas picadas
4 dentes de alho moídos
1 xícara de azeite de dendê
2 xícaras de leite de coco
1/2 xícara de castanha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Colocar o arroz para cozinhar com água e sal.
2
Adicionar o leite de coco e deixar amolecer.
3
Depois de cozido colocar em uma forma de bolo para esfriar.
4
Em uma frigideira com azeite de dendê, fritar os dentes de alho moídos, as cebolas picadas, os camarões e as castanhas, em fogo brando, mexendo para não queimar.
5
Em uma bandeja desenformar o arroz, que deve estar parecendo um bolo.
6
Em volta colocar a fritura de camarão e castanha.