1h
Ingredientes (5 porções)
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2 colheres (chá) pimenta do reino
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2 colheres (chá) páprica picante
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2 colheres (chá) canela em pó
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2 colheres (chá) curry
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2 colheres (chá) noz moscada
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2 colheres (chá) gengibre ralado
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Abacaxi em calda cortado em cubinhos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango com o suco de limão, o sal e deixe marinando por 30 minutos.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, a pimenta, a páprica, a canela, o gengibre, a noz moscada, o curry, o ovo e o abacaxi em pedaços, acrescentando toda a calda.
- 3
Mergulhe os pedaços de frango na mistura e coloque em uma assadeira.
- 4
Polvilhe o coco ralado e regue com a manteiga derretida.
- 5
Leve para assar por 1 hora.
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