Name: Empadão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de maizena; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de margarina; 1/2 xícara de leite; 1 peito de frango; 1 lata de milho verde; Palmito a gosto; 1 lata de molho de tomate; 1 cebola média picada; 3 colheres de óleo; 3 caldos de galinha knorr; Cheiro verde a gosto; 2 gemas

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 xícaras de trigo
2 xícaras de maizena
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de margarina
1/2 xícara de leite

Recheio

1 peito de frango
1 lata de milho verde
Palmito a gosto
1 lata de molho de tomate
1 cebola média picada
3 colheres de óleo
3 caldos de galinha knorr
Cheiro verde a gosto
2 gemas

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Em uma tigela misture o trigo, maizena, fermento e o sal.
2
Reserve.
3
Leve ao fogo o leite, óleo e a margarina até amornar.
4
Misture na tigela com os demais ingredientes, e, com as pontas dos dedos, misture bem até formar uma massa.
5
Reparta a massa em duas partes.
6
Com uma delas forre o fundo de uma forma quadrada média.
7
Reserve a outra parte.
8
Recheio:
Cozinhe o peito e depois de frio desfie-o bem miúdo.
9
Em uma panela doure a cebola no óleo.
10
Misture o caldo, molho de tomate, e o cheiro verde a gosto, depois coloque o peito desfiado, o palmito e o milho, misture bem e coloque na forma reservada.
11
Cubra com a massa reservada e pincele com as gemas.
12
Leve ao fogo médio, pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
13
Sirva a seguir.