30min
Por Patricia Cemin
Ingredientes (6 porções)
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Salsinha e cebolinha (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Retire as sementes do mamão e bata no liquidificador.
- 2
Acrescente a farinha e bata até virar um mingau.
- 3
Frite cebola e alho a gosto em uma panela com uma colher de óleo.
- 4
Acrescente o mingau de mamão, sal a gosto e deixe cozinhar até engrossar, sempre mexendo para não grudar.
- 5
Enquanto a polenta cozinha, prepare o molho de sua preferência (pode ser bolonhesa).
- 6
Frite uma cebola pequena e depois acrescente 700 g de carne moída, use extrato de tomate a gosto.
- 7
Coloque a polenta em um refratário e cubra com o molho, polvilhe com bastante queijo, de preferência mussarela.
- 8
Leve ao forno para gratinar o queijo.
- 9
Sirva com arroz branco, bata palha e uma salada de sua preferência.
