Name: Estrogonofe de camarão com linguiça
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de camarão limpo 7 barbas; 500 g de lingüiça em rodelas; 400 g de extrato de tomate; 300 g de champignon cortados ao meio; 600 g de creme de leite; 100 g de catchup; 100 ml de conhaque; Noz - moscada; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

500 g de camarão limpo 7 barbas
500 g de lingüiça em rodelas
400 g de extrato de tomate
300 g de champignon cortados ao meio
600 g de creme de leite
100 g de catchup
100 ml de conhaque
Noz - moscada
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Em uma panela colocar o extrato de tomate, o catchup, noz - moscada ralada, sal a gosto e deixar ferver até ficar homogêneo.
2
Em outra panela flambar o camarão e o champignon ao conhaque.
3
Fritar as fatias de lingüiça até que fiquem douradas.
4
Misturar os conteúdos das panelas e deixar ferver em fogo médio.
5
Misturar o creme de leite até que fique consistente.
6
Para que seu prato fique requintado sirva com arroz à piemontese e batata palha.

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