Ingredientes (10 porções)
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1 cebola média picada, cortada em rodelas
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1 pimenta malagueta pequena
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Modo de preparo
- 1
Refogue no azeite o alho, a cebola e os pimentões.
- 2
Acrescente a carne seca, refogue rapidamente e acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e a pimenta bem picadinha e cozinhe por 10 a 15 minutos.
- 3
Desligue o fogo, acrescente a salsa picada e reserve.
- 4
Corte uma tampa na moranga e retire os caroços e fiapos, deixando - a como se fosse uma panela.
- 5
Com um garfo arranhe de leve a parte de dentro da moranga para que o caldo da carne penetre durante o cozimento, com cuidado para não furar a casca.
- 6
Recheie a moranga com a carne seca refogada e despeje o requeijão por cima.
- 7
Feche a moranga com a própria tampa e leve ao forno alto, pré - aquecido por 40 a 60 minutos.
- 8
Para saber se está cozida espete um palito na casca, ele deverá penetrar com facilidade, mostrando que ela já está macia.
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Informações adicionais
Caso queira fazer no microondas é só colocar a moranga recheada por 15 minutos em potência alta. Verifique se está macia, caso precise, coloque mais 3 minutos.
