Name: Bolo de fubá cozido
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 copos (requeijão) de fubá; 2 copos (requeijão) de leite; 2 copos (requeijão) de açúcar; 1/3 copo (requeijão) de óleo; 1 pitada de sal; 4 ovos; 1 colher (sopa) de fermento em pó

@ Ester

@ Aderaldo Bezerra

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Por Vanessa Fernandes

Ingredientes (12 porções)

2 copos (requeijão) de fubá
2 copos (requeijão) de leite
2 copos (requeijão) de açúcar
1/3 copo (requeijão) de óleo
1 pitada de sal
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o fubá, o leite, o açúcar, sal e o óleo em uma panela e leve ao fogo, mexendo até atingir ao ponto de polenta.
2
Deixe esfriar.
3
Bata as claras em neve, reserve.
4
Leve a polenta à batedeira e bata em velocidade alta com as gemas, até que fique com aparência mais lisa.
5
Junte as claras em neve, mexendo devagar, com movimentos circulares e debaixo para cima.
6
Por fim coloque o fermento e mexa mais um pouquinho.
7
Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente por 35 minutos,.