Name: Pão-de-ló especial
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 2 xícaras de açúcar; 6 ovos inteiros; 3 colheres (sopa) de óleo de soja; 1/2 xícara de água fervente; 2 xícaras de farinha de trigo peneirada; 1 xícara de chocolate em pó peneirado (não use achocolatado); 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 2 xícaras de açúcar; 6 ovos inteiros; 3 colheres (sopa) de óleo de soja; 1/2 xícara de água fervente

Ingredientes (30 porções)

Massa branca

3 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1/2 xícara de água fervente

Massa de chocolate

2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de chocolate em pó peneirado (não use achocolatado)
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de óleo de soja
1/2 xícara de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa branca:
Primeiramente peneire juntos a farinha e o fermento.
2
Reserve.
3
Coloque na tigela da batedeira os ovos inteiros e o açúcar, bata por 10 minutos na velocidade máxima.
4
Diminua para a mínima e coloque a farinha peneirada com o fermento, em seguida o óleo e por último a água quente.
5
Bata mais alguns instantes na velocidade mínima.
6
Fica uma massa que não escorre, ela fica firme como um merengue mal batido.
7
Coloque em uma assadeira de 30x45 cm, ou de 35x35 cm.
8
Leve ao forno a 200º, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.
9
Ela fica bem alta, pode ser cortada ao meio para rechear.
10
Massa de chocolate:
Peneire o chocolate junto com a farinha e o fermento.
11
Repita o restante do procedimento da massa branca.
12
Essa massa aceita bem a calda, e não é muito seca.

Categorias relacionadas

Pão-de-ló especial

Massa branca:

Massa de chocolate: