Bife ao molho de ervilha e cebola da tia Maria

Name: Bife ao molho de ervilha e cebola da tia Maria
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dentes de alho; Sal e pimenta a gosto; 500 g de coxão mole, patinho ou alcatra em bifes finos; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 cebola média; 1 tomate grande picado; 2 colheres (sopa) de polpa de tomate; 1/2 xícara (chá) de água fervente; 2 xícaras (chá) de ervilha

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Preparo 30 MIN

Rendimento 4 porções

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maria Membro desde 2007

Ingredientes

2 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
500 g de coxão mole, patinho ou alcatra em bifes finos
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média
1 tomate grande picado
2 colheres (sopa) de polpa de tomate
1/2 xícara (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de ervilha

Modo de Preparo

Amasse o alho e junte o sal e a pimenta, até formar uma pasta.
Tempere os bifes e deixe - os descansar por 15 minutos.
Aqueça o óleo e coloque os bifes.
Deixe fritar de um lado e vire - os para dourarem por igual.
Corte a cebola em anéis e junte aos bifes.
Acrescente o tomate e a polpa de tomate.
Refogue bem e adicione a água quente.
Deixe cozinhar até que o tomate se desmanche e comece a formar um molho.
Por último, adicione a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.

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