30min
Ingredientes (4 porções)
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Sal e pimenta a gosto
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500 g de coxão mole, patinho ou alcatra em bifes finos
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2 xícaras (chá) de ervilha
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Amasse o alho e junte o sal e a pimenta, até formar uma pasta.
- 2
Tempere os bifes e deixe - os descansar por 15 minutos.
- 3
Aqueça o óleo e coloque os bifes.
- 4
Deixe fritar de um lado e vire - os para dourarem por igual.
- 5
Corte a cebola em anéis e junte aos bifes.
- 6
Acrescente o tomate e a polpa de tomate.
- 7
Refogue bem e adicione a água quente.
- 8
Deixe cozinhar até que o tomate se desmanche e comece a formar um molho.
- 9
Por último, adicione a ervilha e cozinhe por mais 3 minutos.
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