2h
Ingredientes (20 porções)
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Glucose para untar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha misture o açúcar com a manteiga.
- 2
Peneire as gemas em cima do açúcar, adicione a água e o coco e misture bem.
- 3
Unte as forminhas de quindim, ou uma assadeira redonda de 23 cm com a glucose.
- 4
Coloque para assar no forno (fogo alto) em banho - maria (água fervendo) por 1 h e 20 minutos.
- 5
Está pronto quando estiver bem moreninho em cima.
- 6
Deixe 12 h na geladeira.
- 7
Para desenformar, aqueça um pouco de água em uma assadeira e coloque o quindim até ele soltar da assadeira.
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