Name: Moqueca de camarão maranhense
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de camarão descascado; 2 cebolas médias picadas; 3 tomates sem pele picados; 2 dentes de alho picados; 1 pimentão verde pequeno picado; 1 maço de salsa picados; 1 maço de cebolinha picados; 1 maço de coentro picados; 1 lata de creme de leite; 1 garrafa pequena de leite de coco; 1 sache de extrato de tomates de 400 g; 3 colheres de sopa de manteiga

@ Alex jordão hartmann

@ Elisa

@ Pedro Correia de Figueiredo

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Por Ramaosilvadossanto

Ingredientes (10 porções)

1 kg de camarão descascado
2 cebolas médias picadas
3 tomates sem pele picados
2 dentes de alho picados
1 pimentão verde pequeno picado
1 maço de salsa picados
1 maço de cebolinha picados
1 maço de coentro picados
1 lata de creme de leite
1 garrafa pequena de leite de coco
1 sache de extrato de tomates de 400 g
3 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Coloque a manteiga em uma panela em fogo médio, acrescente a cebola e o alho para dourar. Em seguida acrescente os tomates e mexa até que ele se torne uma pomarola. Coloque o extrato.
2
Baixe o fogo e acrescente os camarões, procurando não deixar que encostem no fundo da panela, e deixe assim por 3 minutos. Em seguida adicione o leite de coco, pimentão, salsa, cebolinha, o coentro e deixe conzinhar por mais 5 minutos. Coloque novamente em fogo médio, acrescente o creme de leite, o sal a gosto, deixe mais um minuto e desligue o fogo.
3
Para acompanhar prepare arroz branco sem sal, e enfeite com raminhos de salsinha.