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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 cebola media ralada
  • 200 g de bacon picado
  • 2 ovos cozidos e picados
  • 1 lingüiça defumada picada
  • 250 g de farinha de mandioca ou de milho
  • Sal e coentro a gosto

Modo de Preparo

  1. Frite o bacon.
  2. Abaixe o fogo, acrescente a lingüiça e mexa por 1 minuto.
  3. Coloque a cebola e misture bem.
  4. Acrescente os ovos, o sal e o coentro, misture bem e coloque a farinha, aos poucos.
  5. Se necessário, aumente ou diminua a quantidade de farinha, para que não fique muito seca nem muito úmida.

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