Name: Cuscuz de pão
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 8 pães francês amanhecido; 1/2 l de água fervente; 2 tabletes de caldo de carne; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; Palmito picado a gosto; 1 tomate picado; Azeitonas sem caroço e picadas a gosto; 1 lata de sardinha; 1/2 lata de extrato de tomate; Sal a gosto; Óleo para untar a forma; Farinha de rosca para polvilhar a forma

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Por Camila Ferreira Bernardi

Ingredientes (10 porções)

8 pães francês amanhecido
1/2 l de água fervente
2 tabletes de caldo de carne
2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
Palmito picado a gosto
1 tomate picado
Azeitonas sem caroço e picadas a gosto
1 lata de sardinha
1/2 lata de extrato de tomate
Sal a gosto
Óleo para untar a forma
Farinha de rosca para polvilhar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Esfarele os pães em um recipiente fundo.
2
Dissolva os tabletes de caldo na água fervente.
3
Junte aos pães esfarelados.
4
Adicione os ovos e misture bem.
5
Reserve.
6
Leve ao fogo uma panela com óleo.
7
Acrescente o milho, a ervilha, o palmito, o tomate, as azeitonas, as sardinhas e o extrato de tomate.
8
Deixe refogar.
9
Retire do fogo e tempere com sal.
10
Depois de frio junte a massa do pão.
11
Unte a forma para cuscuz e leve ao forno.
12
Deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.