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30min
Por Cintia Eico Taniguchi
Ingredientes (4 porções)
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1 gomo de lingüiça calabresa fatiada
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola picada
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1 cenoura média ralada
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1/2 xícara (chá) de uvas passas
- 2 bananas nanicas médias picadas
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3 colheres (sopa) de salsinha
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Sal a gosto
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1 xícara (chá) de farinha de milho
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1 xícara (chá) de farinha de mandioca
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Pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela frite a lingüiça no óleo, até dourar.
- 2
Acrescente a cebola picada e deixe dourar.
- 3
Acrescente a cenoura, a uva passa, a banana e salsinha.
- 4
Mexa bem.
- 5
Acrescente o sal e a pimenta - do - reino a gosto.
- 6
Por fim, acrescente a farinha de milho e a farinha de mandioca e misture bem.
- 7
Desligue o fogo.
- 8
Coloque em uma travessa e sirva.
Informações adicionais
Dica: essa farofa combina muito bem para servir com assados, pois tem um leve toque adocicado.
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