Ingredientes (7 porções)
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2 maçãs raladas no ralador grosso
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha, dissolva o fermento no leite morno.
- 2
Acrescente 1 colher de açúcar.
- 3
Cubra e deixe levedar.
- 4
Acrescente os ovos, as 3 colheres de açúcar, o azeite, o sal e por último a farinha de trigo.
- 5
Se necessário acrescente mais farinha.
- 6
Amasse bem.
- 7
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- 8
Depois de crescida abra a massa formando um retângulo, com a espessura de 0,5 cm.
- 9
Espalhe o recheio sobre a massa e enrole como um rocambole.
- 10
Com uma faca divida a massa em 7 pedaços iguais.
- 11
Em uma forma redonda, untada com manteiga e farinha, disponha os pedaços cortados, em pé, de maneira que o recheio fique virado para cima.
- 12
Primeiro coloque 6 pedaços em volta da forma e o último pedaço no meio.
- 13
Deixe crescer novamente.
- 14
Pincele com uma gema e asse em forno médio até ficar corada.
- 15
Depois de assada e ainda quente, derrame por cima a calda.
- 16
Recheio:
Prepare somente na hora da montagem.
- 17
Bata a margarina com as 6 colheres de açúcar, até ficar cremoso.
- 18
Acrescente as maçãs raladas.
- 19
Cobertura:
Leve ao fogo as 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de leite.
- 20
Deixe até o ponto de calda grossa.
