Name: Pavê de morango do Chuque
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito champagne; Castanha de caju picada; 4 saquinhos de polpa de morango; 1 lata de creme de leite batida em chantilly; 2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 40 minutos; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito champagne
Castanha de caju picada

Creme de morango

4 saquinhos de polpa de morango
1 lata de creme de leite batida em chantilly

Creme de doce de leite

2 latas de leite condensado cozidas na pressão por 40 minutos
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Creme de doce de leite:
Cozinhar as latas de leite condensado por 40 minutos.
2
Deixar esfriar.
3
Misturar com o creme de leite.
4
Reservar.
5
Creme de morango:
Deixar a polpa de morango derreter e passar na peneira 2 vezes.
6
Misturar com o chantilly, delicadamente.
7
Montagem:
Forrar o refratário com metade do creme de morango.
8
Colocar uma camada de biscoito molhado no soro do creme de leite.
9
Colocar o creme de doce de leite e outra camada do biscoito.
10
Acabar com a segunda metade do creme de morango e salpicar a castanha de cajú.
11
Levar à geladeira por 4 horas antes de servir.